La nutrition pour les Seniors
Que faire contre l'ostéoporose?
L'ostéoporose est une déminéralisation osseuse fréquente qui touche les deux sexes, les femmes plus précocement que les hommes ; elle entraîne une fragilité osseuse avec un risque de fractures lors de chutes.
Pour prévenir l'ostéoporose ou lutter contre, il est nécessaire d'avoir des apports suffisants :
en protéines pour préserver la solidité des os et la masse musculaire qui soutient le squelette,
en calcium pour consolider les os,
et en vitamine D pour fixer le calcium.
En outre, l'activité physique joue un rôle important dans la prévention de l'ostéoporose en stimulant la formation de l'os.
Chaque jour :
consommez de la viande, du poisson ou des oeufs (protéines animales), du pain et des légumes secs (protéines végétales). Sachez que, contrairement à une idée
reçue, les besoins en protéines à partir de 50-55 ans sont supérieurs à ceux des adultes plus jeunes ;
consommez 3 ou 4 produits laitiers. Pensez aussi aux eaux minérales riches en calcium (plus de 300 mg/L) ;
pratiquez l'équivalent d'au moins 30 minutes de marche rapide, en faisant aussi quelques exercices de gymnastique pour solliciter vos muscles ;
veillez à vos apports en vitamine D, fournie surtout par l'action du soleil sur la peau*. On la trouve aussi dans l'alimentation : les poissons gras (thon, maquereau, hareng, sardine, saumon), le jaune d'oeuf et les produits enrichis en vitamine D (certains produits laitiers et certaines huiles).
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