La Nutrition
Les besoins énergétiques de notre corps
Selon notre âge et notre activité physique, nos besoins varient. A l’âge adulte, le besoin calorique journalier s’estime généralement entre 1800 et 2000 Kcal pour une femme et entre 2400 et 2800 Kcal pour un homme. Pour connaître le nombre de calories contenues dans un aliment, consultez l’étiquette de l’emballage.
Comprendre les apports caloriques
Ces niveaux d’apports en calories sont très variables d’une personne à une autre, selon la taille, le poids, l’âge ou encore le niveau d’activités physiques pratiquées au quotidien : un travailleur manuel, exerçant des efforts physiques tout au long de la journée, aura naturellement une alimentation plus riche qu’une personne sédentaire.
En outre, le niveau d’apports caloriques journalier ne suffit pas à équilibrer son alimentation. Il faut aussi veiller à consommer les différentes familles d’aliments dans de justes proportions. La répartition énergétique type est la suivante :
Protéines (produits laitiers, viandes, poissons…) : de 12 à 15 % / jour
Lipides (matières grasses animales ou végétales…) : de 25 à 30 % / jour
Glucides (les féculents, les fruits et les légumes…) : de 55 à 60 % / jour
Comment trouver le bon équilibre ?
Mieux connaître ce qu’on mange, c’est déjà agir pour changer son comportement. Les aliments comportent tous les éléments nutritionnels dont notre corps a besoin. Pour les lui fournir, il convient donc de varier et diversifier nos repas. C’est la règle essentielle de l’équilibre alimentaire.
Et le fast-food ?
Rien n’interdit de céder de temps à autre à l’appel du hamburger ! Mais sachez vous limiter et donner de bonnes habitudes aux enfants car les repas types des fast-foods sont hypercaloriques et favorisent l’obésité : un double hamburger, une grande frite et une boisson gazeuse sucrée totalisent à eux seuls la moitié, sinon davantage, des besoins caloriques journaliers d’une personne adulte.