Les Horaires décalés
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Le café |
Il est composé :
- d'eau,
- de caféine (environ 100 à 120mg / tasse).
La caféine du café produit une stimulation rapide et intense mais qui retombe aussitôt.
Durée de l'effet : 15 min à 2-3h.
Conseils :
- préférer le café le matin car une consommation tardive peut provoquer des troubles du sommeil.
- consommer le avec modération car il peut provoquer une dépendance
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Le thé |
Il est composé :
- d'eau,
- des tanins : antioxydant qui diminue le risque de maladies cardiovasculaires,
- de la caféine (environ 80mg /tasse).
Les tanins contenus dans le thé se lient à l'effet de la caféine. Ainsi cette caféine est lâchée dans le sang sur une durée pouvant aller de 6 à 8 heures et de manière uniforme.
Conseils :
- plus le thé est infusé, plus les effets des tanins et de la caféine seront importants.
- éviter le thé en fin de journée car il peut provoquer des troubles du sommeil.
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Les colas |
Ils sont composés :
- d'eau,
- de sucre (une canette de cola apporte l'équivalent de 8 morceaux de sucre),
- de caféine (environ 45 mg / canette).
Conseils :
- cette boisson doit être consommée en quantité modérée étant donné la quantité importante de sucre qu'elle contient.
- le cola « light » n'apporte pas de sucre car il est remplacé par « l'aspartame » (faux sucre).
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Le jus d'orange |
Il est composé :
- d'eau,
- de sucre (un verre contient l'équivalent de 2 morceaux de sucres),
- de vitamines dont la vitamine C qui stimule nos défenses immunitaires (lutte contre les infections).
Conseils :
- préférer le jus de fruits 100% pur jus, sans sucre ajouté car il apportera l'équivalent d'un fruit.
- les nectars de fruits contiennent moins de fruits (entre 25 et 50% de la boisson) et plus de sucre ajouté.
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Les fruits secs |
Ils contiennent les mêmes nutriments que les fruits mais de façon concentré :
- du sucre (100g de fruits secs apporte l'équivalent de 8 à 12 morceaux de sucres)
- des fibres : qui facilite le transit intestinal,
- des vitamines en quantité importante.
Conseils :
- ces aliments sont intéressants lors d'un effort physique important. Les quantités de sucres et de vitamines sont très intéressantes (5 fois la teneur des fruits).
- ces aliments sont également à consommer avec modération car ils sont très caloriques.
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Les barres de céréales |
Elles sont composées :
- des sucres lents / céréales : qui nous donnent de l'énergie pendant quelques heures,
- de sucre (une barre de céréale apporte l'équivalent de 2 morceaux de sucre),
- de fibres : qui facilite le transit intestinal.
Conseils :
- ces aliments sont intéressants à consommer lors d'une collation car ils atténuent les « coups de pompe » et permettent de tenir jusqu'au repas suivant.
- leur apport en fibres est intéressant car elles ont un effet rassasiant.
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Les biscuits |
Ils sont composés :
- de sucres lents / céréales : qui nous donnent le l'énergie pendant quelques heures,
- de sucre (un biscuit apporte l'équivalent d'1 morceaux de sucre).
Conseils :
- ces aliments sont intéressants à consommer lors d'une collation car ils atténuent les « coups de pompe » et permettent de tenir jusqu'au repas suivant.
- plus les biscuits seront riches en fibres, plus ils seront rassasiants.